Descrição Física e Química

Número CAS:32221-81-1

Código HS:292242

EINECS:205-538-1

Introdução do produto

Glutamato monossódico é o cristal ou pó incolor e inodoro. Com boa solubilidade-em água, 74 gramas de glutamato monossódico podem ser dissolvidos em 100 ml de água. Sua principal função é aumentar o sabor dos alimentos, principalmente nos pratos chineses. Também pode ser usado em sopas e molhos. Como aromatizante, o Glutamato Monossódico é um ingrediente alimentar essencial em nosso abastecimento alimentar.

Glutamato monossódico:1. Não tendo valor nutricional direto, o Glutamato Monossódico pode aumentar o sabor dos alimentos, o que pode aumentar o apetite das pessoas. Também pode melhorar a digestibilidade dos alimentos pelas pessoas.. 2. O glutamato monossódico também pode tratar hepatite crônica, coma hepático, neurastenia, epilepsia, acloridria e assim por diante.

Como sabor e na quantidade certa, o MSG pode realçar outros compostos-ativos de sabor, melhorando o sabor geral de determinados alimentos. O MSG combina bem com carnes, peixes, aves, muitos vegetais, molhos, sopas e marinadas e aumenta a preferência geral por certos alimentos.

Especificações Técnicas

Não.	UNID	PADRÃO	Resultados
01	Ensaio	99,00% min	99.56%
02	Rotação Específica	+24.8– 25.3	25.1
03	PH (solução a 5%)	6.8– 7.2	7.1
04	Cloreto	0.1%	0.1%
05	Perda na secagem	<0.5%	0.1%
06	Arsênico (como₂ENTÃO₃)	0,5 ppm	0,3 ppm
07	Chumbo (pb)	1 ppm no máximo	0,1 ppm
08	Metais pesados (como Pb)	10 ppm	0,1 ppm
09	Cádmio	0,5 ppm no máximo	Nenhum
10	Mercúrio	0,5 ppm no máximo	Nenhum
11	Aparência	cristais	cristais
12	Taxa translúcida	98 minutos	99.2